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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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刺身のつま

川口市(蕨)の寿司ダイニング 「すし研究所」ホ-ムペ-ジへ


P1000268.jpg
刺身のつまに使う防風です。

漢方に使ったりもするとか。

茎の部分に十字に針を通して氷水に放つとクルっと丸まります。


川口市(蕨)の寿司ダイニング 「すし研究所」ホ-ムペ-ジへ


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