自家製イカ肝の味噌漬

スルメイカのポッテリとした鮮度の良い肝を自家製の特性味噌に一ヶ月程漬け込みます。


日本酒、焼酎の最高のお供です。

シャリとイカの間にスライスをはさんで握ってもたまりません。