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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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フォアグラの握り

PA0_0257.jpg
当店の看板メニュ-に使用するフォアグラです。

本場フランスからチルドで輸入された物を使っています。

高価ですが、薄っぺらくスライスして使うのではなく、しっかり味わえるように厚く切りつけます。
PA0_0260.jpg
写真がイマイチですが、まわりをカリッとソテ-して口に含むととろけます。

バルサミコをきかせたタレで、一貫600円でお出ししています。
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テーマ : お寿司 - ジャンル : グルメ

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