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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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ノルウェイ産サ-モン

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すし屋では定番となり、はずせなくなってしまった感のあるサ-モンです。

彼らは飛行機に乗ってやってきます。


PA0_0278.jpg
身の透明感が違います。

安価に流通しているサ-モンはチリ産で、冷凍真空パックで流通しています。

身を見ると透明感が無いためすぐにわかります。

同じサ-モンでも値段の違いはこの辺です。

もちろん、食感、味、身質は別次元です。
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テーマ : 魚介類 - ジャンル : グルメ

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