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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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わさび巻き

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わさび巻き。

すし屋では、涙巻などとも呼ばれます。

わさびをザックリ千切りにして巻き込みます。

わさびは空気に触れると辛味を増します。

ですので噛めば噛むほど辛味が利いてきます。

当店では山形産の本わさびを定期的にクール便で届けて頂いてます。

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