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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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ご紹介者は先に。

初めてのお店はお客様もでしょうが、お店側も身構えます。

大手チェーンさんなどは、とにかく効率良く大量に捌く事が結果的にお客様にとっても利点だと思います。

当店のような小さなお店はどうでしょうか?

一組づつじっくり料理を御作りする当店などは、

少しでも情報があるとそれなりの仕度が出来ます。

何故かと申しますと、ご紹介者とそれを受けた方は基本的に人となりが似ていて、同じペースの食事の仕方をされるからです。

 
帰りがけに実はと言われる事が多いのですが、お店側としましては先に教えていただけると大変助かります。

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