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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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キロアップの甘ダイ

PA0_0644.jpg
いい型の甘ダイ。

PA0_0643.jpg
鮮度もばっちり。

こうなるとコブジメしかないでしょう。

身質はコリコリっとした感じではなく、コブジメにするのもあってネットリした食感です。
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