FC2ブログ

プロフィール

「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

リンク

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

最新トラックバック

最新コメント

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

冬カキの入荷について

一般的にカキには夏ガキ(岩ガキ)と冬ガキがあります。

冬ガキは通常10月に解禁して翌年の3月一杯で終了になります。


10月に解禁はするのですが、まだまだ身が痩せた物が多く、当店としましては成長を待っているところです。

特に今年は海水温が高く成長が遅れているようです。

魚貝好きとしましては早く仕入れたいところですが、焦らずに11月後半位まで待ちたいと思います。

そのころには身も充実してプックリとしたカキをご提供できると思います。

スポンサーサイト



<< サンマがそろそろ終盤です。 | ホーム | 長く煮ればいいのか? >>


コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 BLOG TOP