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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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スルメイカの肝

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スルメイカの肝の自家製調合ミソ漬けです。

これからの時期はどんどん肝が肥大化していって最も美味しくなる時期です。

寒い冬にヒレ酒とご一緒にいかがでしょうか。
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