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「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

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ホウボウ。

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ホウボウ。


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大きな胸ヒレが特徴。
PA0_0812.jpg

私の好きな白身の3本の指に入ります。


愛くるしい顔をしていますが、どう猛なので腹の中にはエビや魚が入っていることが多いです。


この魚も常磐物が多く出回っていたのですが。


今回は駿河湾産です。
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