いよいよ白子が良くなってきました。

マダラの白子が出回ってから約1ヶ月ちょっと。

なかなか熟成しないのを横目に買いを控えていました。

待ってました。やっと出ました。

特特特の高級品が。

走りの時期の白子や、輸入物の冷凍焼けした白子を食べて美味しくないポジションに収めてしまった方。

是非すし研で茹で立ての白子を食べて、冬の好物を増やしていただきたいです。

その他にも苦手だと思っている食材は、是非すし研でもう一度食べてから判断していただきたいと思います。