FC2ブログ

プロフィール

「すし研究所」 所長

Author:「すし研究所」 所長
銀座、青山のクオリティーを川口で。の理念で、すし店を営んでいます。

リンク

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

最新トラックバック

最新コメント

検索フォーム

RSSリンクの表示

ブロとも申請フォーム

QRコード

QRコード

仙台牛サ-ロイン

川口市(蕨)の寿司ダイニング 「すし研究所」ホ-ムペ-ジへ

レストランをやっている知り合いのお店から仙台牛を分けてもらいました。

部位は最高級のサ-ロイン。

宮城の牛でも仙台牛と名乗れるのはA5,A4ランクのみです。今回のはA5でした。

すし用なので、ステ-キみたいに脂身をつける訳にはいかず、成形すると使える部分が少ないです。

PA0_0035.jpg

今日のまかないは、この最高級肉の脂身を使って焼いた、オ-ジ-ビーフでした。

川口市(蕨)の寿司ダイニング 「すし研究所」ホ-ムペ-ジへ
スポンサーサイト



<< 活けのスルメイカです。 | ホーム | 巻き物の盛り込み >>


コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

 BLOG TOP